沖縄の
"極上ブランド肉"を、
沖縄の"食器"、
沖縄の"雰囲気"で
楽しむ焼肉
沖縄ブランド牛やブランド豚を中心とした良質なお肉を提供。
つけだれや塩、逸品に至るまで、
沖縄ならではの県産食材を織り交ぜながら
沖縄を楽しむという意味で名付けた”琉球焼肉”
食器やグラスも沖縄のものを使用。
味も目でも沖縄をご堪能ください！
お肉のこだわり
■沖縄県産 おきなわ和牛
沖縄生まれの沖縄育ち。
豊富なミネラルを含んだ土壌で育まれた、良質の粗飼料を豊富に与え地元繁殖農家が育てた子牛を導入しています。
肉質のきめ・肉色を改善する為に牛農家（ウシカラヤー：沖縄方言）が愛情と時間をかけて健やかに育てています。
■沖縄ブランド黒毛和牛 もとぶ牛
やんばるの大自然と沖縄県民（ウチナーンチュ：沖縄方言）の愛情を受けて育まれた最上級の沖縄ブランド黒毛和牛。
沖縄オリオンビール粕を使ったオリジナルの発酵肥料を食べて育ち脂の優しい甘みや口溶けの良さが評価されて2013年「農林水産大臣賞最優秀賞」を受賞。
■沖縄県産 あぐー豚
琉球王国時代から沖縄に伝わる在来種の黒豚や島豚（シマウヮー：沖縄方言）。
旨み成分が多く食感が柔らかく、通常の豚肉に比べてコレステロールが低くビタミンB1が豊富。
脂の甘みや旨みが絶品のJAおきなわ銘柄豚。
■石垣島産 南ぬ豚（ぱいぬぶた）
とろけるような脂の甘さで脂を食べる豚とも称される最上級のブランド豚。
石垣島産のパイナップルを搾汁した後の新鮮なパイナップル搾り粕を食べて育った上質で柔らかい肉質と旨さを兼ね備えた逸品。
食器へのこだわり
■琉球グラス
沖縄の自然を映したような鮮やかな色と手作りならではの温かみと一点物の魅力、そして涼しげな気泡模様。
再生ガラスを原料にし地球にも優しい沖縄の癒しと彩りを感じるグラスで是非、泡盛を堪能してください。
■やちむん
400年以上の歴史を持つ伝統的な陶器（やちむん：沖縄方言）で沖縄の自然を思わせる鮮やかで力強い絵付け。
沖縄料理を彩る青い海のコバルトブルーや南国の木々のグリーン、豊かな大地のアースカラーをイメージした色使いが特徴的。
■うるま陶器
沖縄の海をテーマにした陶器で沖縄県うるま市にある新進気鋭の陶芸家が創る希少性の高いグラデーションでうるまブルーを演出。
あらたな手技と発想に加え、これまでにオリジナリティ溢れる作品。
店主が沖縄で
集めたシーサー
実は「シーサーギャング」の店内、
オーナーの個人的な趣味がじわじわと
侵食（？）中なんです。
■オーナーの
「シーサー愛」が止まらない
趣味でコツコツ集めたシーサーたち。それが店内に少しずつ、でも着実に増殖しています。
次に来た時には、また新しい子が仲間入りしているかも……？
■個性のクセが強い
「11体」の精鋭たち
現在、店内には約11体のシーサーが配置されています。
みんな同じ顔かと思いきや、実は一匹一匹が超個性的！
「あ、この子なんかアイツに似てるな……」なんて、推しシーサーを探してみるのも楽しみの一つです。
■「え、これ10万円！？」
…なのに置き方がラフすぎる
ここが一番の驚きポイント！
中には1体10万円もする超お宝級のシーサーも紛れ込んでいるんです。でも、そこはシーサーギャング。
仰々しく飾るのではなく、まるでそこらへんの置物かのように「ポンっ」とさりげなく置かれています。
沖縄料理の
エッセンスを取り入れた
焼肉の愉しみ方
沖縄産の味噌や雪塩など、
こだわりの食べ方で楽しめるのも
当店ならではの魅力です。
■もやレナムル
（おかわり自由）
姉妹店NAMIOTOの伝説の人気メニュー
※お通し + チャージ料 500円
■シークヮーサーぽん酢
太陽の下で豊かに育った、柑橘特有の酸味と甘みと苦みを兼ね備えた、どんどん食べたくなるなるオリジナルポン酢
■コーレーグースー
島唐辛子を泡盛に漬け込んだ辛味調味料。
焼肉タレに数滴加えることで、辛さとコクがプラスされ、味わいが深まります。
もちろん沖縄そばにも！
■琉球焼肉たれ
厳選された出汁と素材に沖縄県産の果実を加えた、大地と海の恵みが詰まったタレ
■宮古島の雪塩
日本随一の透明度を誇る宮古島の海水を琉球石灰岩とサンゴ礁で天然濾過したミネラルたっぷりの雪塩
■加熱式たばこOK
当店は全席、加熱式たばこのみご利用いただけます。
お席のSPAM缶吸い殻入れをご使用ください。
沖縄ならではの
お飲み物
お料理と相性抜群のオリオンビールや泡盛、南国果実サワーをご堪能いただけます。
ノンアルコールドリンクもご用意しており、種類豊富なラインナップをお楽しみください。
個室でお食事を
楽しめる空間
シーンや人数に応じた個室を7種類ご用意。
貸切スペースもしっかり完備しております。
居酒屋感覚で気軽に楽しめる雰囲気の店内は、各種ご宴会はもちろんプライベートでのご利用もおすすめです。