「石垣牛」と
「アグー豚」を
中心とした琉球焼肉
石垣牛とあぐー豚を中心としたまだ誰も体感したことのない琉球焼肉。
「もとぶ牛」など沖縄のブランド牛も豊富に取り揃えております。
例）石垣牛、アグー豚、宮古牛、山城牛、もとぶ牛など
石垣牛について
石垣牛は、全国のブランド和牛のルーツとされる沖縄の名品。
豊かな自然環境と長期肥育によって育まれた肉質は、きめ細かく、甘みのある脂と深い旨みが特長です。
脂は人肌でとろけるほど融点が低く、不飽和脂肪酸やオレイン酸が豊富で、味わいと健康面を兼ね備えたヘルシーな和牛です。
アグー豚について
アグー豚は、琉球王国時代に中国から伝わった在来種をルーツに持つ、沖縄固有の希少な豚。
一度は絶滅寸前まで減少しましたが、多くの人々の努力で復活し、現在では商標登録された高級ブランド豚として親しまれています。
白地に黒のまだら模様が特徴で、肉質はきめ細かくやわらか。
旨味成分（グルタミン酸）が豊富で、霜降りの脂には甘みとコクがあり、口の中でとろけるような美味しさが広がります。
沖縄料理の
エッセンスを取り入れた
焼肉の愉しみ方
沖縄産の味噌や雪塩など、
こだわりの食べ方で楽しめるのも
当店ならではの魅力です。
■もやレナムル
（おかわり自由）
姉妹店NAMIOTOの伝説の人気メニュー
※お通し + チャージ料 500円
■シークワーサーぽん酢
太陽の下で豊かに育った、柑橘特有の酸味と甘みと苦みを兼ね備えた、どんどん食べたくなるなるオリジナルポン酢
■コーレーグースー
島唐辛子を泡盛に漬け込んだ辛味調味料。
焼肉タレに数滴加えることで、辛さとコクがプラスされ、味わいが深まります。
もちろん沖縄そばにも！
■琉球焼肉たれ
厳選された出汁と素材に沖縄県産の果実を加えた、大地と海の恵みが詰まったタレ
■宮古島の雪塩
日本随一の透明度を誇る宮古島の海水を琉球石灰岩とサンゴ礁で天然濾過したミネラルたっぷりの雪塩
■加熱式たばこOK
当店は全席、加熱式たばこのみご利用いただけます。
お席のSPAM缶吸い殻入れをご使用ください。
沖縄ならではの
お飲み物
お料理と相性抜群のオリオンビールや泡盛、南国果実サワーをご堪能いただけます。
ノンアルコールドリンクもご用意しており、種類豊富なラインナップをお楽しみください。
個室でお食事を
楽しめる空間
シーンや人数に応じた個室を7種類ご用意。
貸切スペースもしっかり完備しております。
居酒屋感覚で気軽に楽しめる雰囲気の店内は、各種ご宴会はもちろんプライベートでのご利用もおすすめです。